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食堂現場應急方案

文章出處：食堂承包責任編輯：gzfengquan.com 人氣：發表時間：2018-03-22 10:14【大中小】

● 停電

1、食堂在獲悉停電的消息后，應將該消息及時傳達給每一位員工，并盡可能將停電期間所需用電的工作提早完成。對于正在運行的電腦應及時保存好相關的數據。

2、食堂在出現突然停電，導致工作不能正常開展時，應立即以電話等方式上報公司相關領導，由公司領導和部門負責人共同協調各方，解決停電期間開餐問題。

● 停水：

1、在獲悉停水的消息后，食堂應將該消息及時傳達給每一位員工，并盡可能將停水期間的工作提早完成，且使用空余的盛器(飯車、水池、菜盆等)將停水期間可能使用的水準備好。

2、在停水期間，食堂各環節應認真做到節約用水，現場管理人員應認真進行監督。

3、食堂在出現突然停水，導致工作不能正常開展時，應立即以電話等方式上報公司相關領導，由公司領導和部門負責人共同協調各方，解決停水期間開餐問題。

● 停燃氣：

1、在獲悉停燃氣的消息后，食堂應將該消息及時傳達給每一位員工，并盡可能將停氣期間的工作提早完成。在預定燃氣停止時間前，應將燃氣灶閥門和氣表表前閥關掉，并予以特殊標識。

2、在未接到煤氣重新開始供應之前，任何人員均不得將煤氣灶閥門和煤氣表表前閥打開。

3、食堂在出現突然停氣，導致工作不能正常開展時，應立即以電話等方式上報公司相關領導，由公司領導和部門負責人共同協調各方，解決停氣期間開餐問題。

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